Azərbaycanda nə dadmaq olar: hər turistin sınamalı olduğu 25 milli yemək

Azərbaycana səyahət yalnız tarixi abidələri, Xəzər dənizini və təbiəti ilə deyil, həm də zəngin milli mətbəxi ilə yadda qalır. Bir çox turist Bakıya İçərişəhəri görmək, Xəzər sahilində istirahət etmək və ölkəni kəşf etmək üçün gəlir, lakin səfərin ən unudulmaz hissələrindən biri məhz Azərbaycan mətbəxi olur. Şərq, Qafqaz və Xəzəryanı kulinariya ənənələrinin vəhdəti olan bu mətbəx əsrlər boyu öz orijinallığını qoruyub saxlayıb.

Əgər Bakıda istirahət və ya Azərbaycan üzrə səyahət planlaşdırırsınızsa, milli yeməkləri dadmaq mütləq proqramınıza daxil edilməlidir. Şəki, Lənkəran, Gəncə, Naxçıvan və digər bölgələrin hər biri özünəməxsus kulinariya ənənələrinə malikdir.

Qısa cavab: Azərbaycanda ilk növbədə hansı yeməkləri dadmaq lazımdır

Vaxtınız məhduddursa, bu yeməkləri mütləq sınayın:

Məhz bu yeməklər Azərbaycana ilk dəfə gələn turistlər üçün ən yaxşı seçim hesab olunur.

Azərbaycan mətbəxi niyə Qafqazın ən zəngin mətbəxlərindən biri hesab olunur

Azərbaycan milli mətbəxi yüzlərlə ənənəvi resepti özündə birləşdirir. Əsas məhsullar qoyun əti, mal əti, toyuq, Xəzər balığı, təzə göyərti, tərəvəz, qoz-fındıq, quru meyvələr, düyü və ətirli ədviyyatlardır.

Bu mətbəxin əsas xüsusiyyəti hər bölgənin özünəməxsus yeməklərinin olmasıdır. Azərbaycan üzrə səyahət zamanı qısa məsafələrdə belə tamamilə fərqli dadlarla qarşılaşmaq mümkündür.

Bundan əlavə, yeməklərin əksəriyyəti təbii məhsullardan hazırlanır və məhsulların öz dadı ön planda saxlanılır.

Bakıda hansı milli yeməkləri dadmaq lazımdır

Bakıda istirahət zamanı Azərbaycanın müxtəlif bölgələrinə aid milli yeməkləri bir şəhərdə dadmaq mümkündür.

Azərbaycan plovu

Plov Azərbaycan mətbəxinin əsas simvollarından biridir. Düyü ayrıca hazırlanır, ət və digər əlavələr isə ayrıca təqdim olunur. Plovun tərkibində quzu əti, toyuq, şabalıd, quru meyvələr, alça və müxtəlif göyərtilər istifadə oluna bilər.

Şah plov

Nazik lavaşın içində bişirilən və süfrəyə bütöv şəkildə təqdim olunan şah plov ölkənin ən məşhur bayram yeməklərindəndir.

Dolma

Üzüm yarpağından hazırlanan dolma Azərbaycanın ən məşhur milli yeməklərindəndir. Bundan başqa badımcan, pomidor və bibərdən hazırlanan "Üç bacı dolması" da xüsusi məşhurdur.

Qutab

Ət, göyərti, balqabaq və ya pendirlə hazırlanan nazik xəmir yeməyi Azərbaycanın ən sevilən küçə yeməklərindən biridir.

Sac

Sac üzərində hazırlanan quzu əti, tərəvəz və kartofdan ibarət bu yemək adətən bir neçə nəfərlə paylaşılır.

Azərbaycanda hansı şorbaları dadmaq lazımdır

Ən məşhur milli şorbalar:

• Piti
• Düşbərə
• Küftə-bozbaş
• Dovğa

Bu yeməklər Azərbaycan mətbəxinin ayrılmaz hissəsidir.

Ət sevənlər üçün hansı yeməklər tövsiyə olunur

Mütləq dadmağa dəyər:

• Lülə kabab
• Tikə kabab
• Cız-bız
• Buğlama
• Gürzə
• Xəngəl
• Kükü

Xəzər sahilində hansı yeməkləri dadmaq lazımdır

Xəzər dənizində istirahət zamanı yerli balıq yeməklərini sınamaq tövsiyə olunur.

Ən məşhurları:

• Kütüm
• Nərə balığı
• Sazan
• Balıq ləvəngisi

Azərbaycanın hansı şirniyyatlarını dadmaq lazımdır

Ən məşhur milli şirniyyatlar:

• Azərbaycan paxlavası
• Şəkərbura
• Mütəkkə
• Şor qoğal
• Şirin qoğal
• Badambura

Bu şirniyyatlar ənənəvi Azərbaycan çayı ilə birlikdə təqdim olunur.

Azərbaycandan hansı dadlı hədiyyələri aparmaq olar

Turistlər ən çox bunları alırlar:

• Narşərab
• Zəfəran
• Yerli ədviyyatlar
• Dağ balı
• Çay
• Quru meyvələr
• Qoz-fındıq
• Ağ gilas mürəbbəsi
• Heyva mürəbbəsi

Azərbaycanda milli mətbəxi harada dadmaq olar

Bakıda istirahət zamanı İçərişəhər, Nizami küçəsi və Bulvar ətrafındakı restoranlarda Azərbaycanın müxtəlif bölgələrinə məxsus yeməkləri dadmaq mümkündür.

Bununla yanaşı bəzi yeməkləri onların vətənində sınamaq daha maraqlıdır:

• Piti — Şəki
• Ləvəngi — Lənkəran
• Müxtəlif plov növləri — Gəncə
• Xəzər balıqları — Xəzər sahili
• Milli şirniyyatlar — Şəki və Naxçıvan

Əgər yalnız Bakıda istirahət deyil, həm də Azərbaycan üzrə səyahət planlaşdırırsınızsa, kulinariya marşrutunu əvvəlcədən hazırlamaq faydalı olacaq. Beləliklə, həm ölkənin görməli yerlərini kəşf edə, həm də hər bölgənin özünəməxsus milli mətbəxi ilə yaxından tanış ola bilərsiniz.

Səfərinizi daha rahat təşkil etmək üçün INN.AZ vasitəsilə Bakıda otellər və Azərbaycanın digər şəhərlərində yerləşən hotelləri əvvəlcədən bron edin. Bu, milli mətbəxlə tanışlığı, Bakıda istirahəti, Azərbaycan üzrə səyahəti və Xəzər sahilində dincəlməyi bir səfərdə birləşdirməyə imkan verəcək.